คุณหมอบอกว่า การกินจุบจิบ จะเพิ่มโอกาสให้ฟันผุมากกว่าเดิม จริงหรือเปล่า?

สาเหตุของการเกิดโรคฟันผุมีองค์ประกอบอยู่ 4 อย่างด้วยกัน

1. ฟัน
2. อาหาร โดยเฉพาะกลุ่มแป้ง และน้ำตาล
3. เชื้อแบคทีเรียในช่องปาก
4. เวลา ที่หมายถึงระยะเวลาที่อาหารพวกแป้งหรือน้ำตาล สัมผัสกับผิวฟัน ซึ่งจะมีคราบแบคทีเรียย่อยสารอาหารเหล่านั้นให้เป็นกรด เกิดกระบวนการสลายแร่ธาตุออกจากฟันของเรา

ซึ่งความถี่ของการทานอาหารประเภทแป้งและน้ำตาล จะมีผลทำให้เกิดกระบวรการสร้างกรดในช่องปากได้บ่อยและยาวนานขึ้น ช่องปากของเราโดยปกติจะมีแบคทีเรียอาศัยอยู่แล้ว ซึ่งอยู่บนผิวฟันของเราก็มี พอเราทานอาหารประเภทแป้งหรือน้ำตาลเข้าไป แบคทีเรียจะย่อยสลายแป้งหรือน้ำตาลให้เป็นกรด ซึ่งกรดดังกล่าวจะย่อยสลายแร่ธาตุบนผิวฟันออกไป พอย่อยสลายมากๆ ก็ทำให้ฟันผุในที่สุด

ทั้งนี้ในร่างกายของเราจะมีระบบการปรับสมดุล โดยนำ้ลายของเราจะมีแร่ธาตุแคลเซียมฟอสเฟต เพื่อให้แร่ธาตุเหล่านี้คืนกลับไปที่ผิวฟัน ถ้าเรากินบ่อยๆ จะทำให้มีกรดสลายแร่ธาตุบนฟันมากกว่า การคืนแร่ธาตุโดยน้ำลาย ซึ่งจะทำให้ฟันผุในที่สุด

สิ่งสำคัญที่สุดคือ เราควรใช้ยาสีฟันที่มีฟลูออไรด์ ที่ช่วยเคลือบผิวฟัน ทำให้ฟันแข็งแรงและป้องกันฟันผุได้นั่นเอง