น้ำตาลเทียม ทำให้ฟันผุได้หรือไม่?

น้ำตาลเทียมหรือสารให้ความหวานมีหลายประเภท อย่างไซลิทอลนอกจากจะไม่ทำให้ฟันผุแล้ว ยังมีฤทธิ์ช่วยยับยั้งแบคทีเรีย ซึ่งกระบวนการฟันผุเกิดได้จากกระบวนการที่เราทานแป้งหรือน้ำตาลเข้าไป แล้วแบคทีเรียที่อยู่ในช่องปากเราจะย่อยแป้งหรือน้ำตาลให้เป็นกรด ที่สามารถย่อยสลายแร่ธาตุแคลเซียมฟอสเฟตที่อยู่ในฟันของเรา จนกลายเป็นฟันผุนั่นเอง

ในส่วนน้ำตาลเทียมไซลิทอลนั้น จะทำให้แบคทีเรียเข้าใจผิดว่าเป็นน้ำตาลธรรมชาติ แบคทีเรียก็จะกินไซลิทอลเข้าไป แต่ย่อยสลายไม่ได้จนตายไปในที่สุด ทำให้มีฤทธิ์ยับยั้งแบคทีเรียนั่นเอง ซึ่งพบได้ในอาหารที่เป็น Sugar Free รวมถึงยาสีฟัน และน้ำยาบ้วนปากด้วย เพื่อให้รสชาติที่ดีในระหว่างใช้นั่นเอง